Cómo hacer donas con máquina de donas
En los últimos 10 días, la popularidad de la repostería casera y los pequeños electrodomésticos ha seguido aumentando en Internet. Entre ellas, las máquinas de donas se han convertido en un tema candente debido a su sencillo funcionamiento y sus lindos productos terminados. Este artículo combinará temas candentes recientes para analizar en detalle el uso y las recetas de las máquinas de donas y adjuntará una comparación de datos estructurados.
1. Comparación de marcas populares de máquinas de donuts
| marca | gama de precios | Método de calentamiento | Salida única | Índice de búsqueda activa (últimos 7 días) |
|---|---|---|---|---|
| Hermoso | 199-299 yuanes | Calefacción de doble cara | 6 | 85.000 |
| oso | 159-239 yuanes | Calefacción estéreo | 7 | 123.000 |
| apoyo | 179-259 yuanes | calefacción tridimensional | 5 | 67.000 |
2. Receta básica de donas
Organizado en base a las 5 recetas en video que más me gustan bajo el tema Douyin #familybaking:
| Material | Dosificación | Cosas a tener en cuenta |
|---|---|---|
| Harina alta en gluten | 200g | Tamizar más finamente |
| leche | 100ml | La temperatura es de unos 30 ℃. |
| huevo | 1 | estado de temperatura ambiente |
| azúcar fina | 30g | Miel reemplazable |
| levadura | 3g | Tipo de alta tolerancia al azúcar |
| manteca | 20g | Suavizar de antemano |
3. Pasos de producción detallados
1.hacer masa: Ponga los ingredientes excepto la mantequilla en la batidora, mezcle a velocidad baja durante 3 minutos, agregue la mantequilla y continúe mezclando hasta obtener una masa suave.
2.primera fermentación: Cubrir con film transparente y fermentar durante 1 hora a 28°C (sugerencia popular reciente de Xiaohongshu: colocarlo en un horno precalentado para mayor estabilidad).
3.operación de conformación: Después de desinflar la masa fermentada, enróllela en rodajas de 1 cm de grosor y use un molde para presionar en forma de anillo (consejo de la lista popular de TikTok: use dos tapas de botellas grandes y pequeñas para que sea más fácil).
4.fermentación secundaria: Deje que la masa suba a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de colocarla en la máquina de donas (medición real realizada por un blogger de comida en Weibo: esto hará que el producto terminado sea más esponjoso).
5.Hornear a máquina: Precaliente la máquina durante 3 minutos, cepille con una fina capa de aceite y ponga la masa, y configure el temporizador en 5-6 minutos (los datos de evaluación de la Estación B muestran: la diferencia de temperatura entre diferentes marcas es de aproximadamente ±1 minuto).
4. Variantes creativas populares
| tipo | cambios centrales | Popularidad de la plataforma social |
|---|---|---|
| donas arcoiris | Dividir la masa en 4 porciones y agregar colorante alimentario. | Xiaohongshu 72.000 colecciones |
| chocolate explosivo | Envuelto en monedas de chocolate | Douyin #blastplasma desafía 130 millones de reproducciones |
| Arenas movedizas de yema de huevo saladas | El relleno se sustituye por salsa de yema de huevo salada. | Búsqueda caliente de Weibo No. 17 |
5. Preguntas frecuentes
1.¿Por qué las donas son duras?Según la muy elogiada respuesta de Zhihu: Puede deberse a una fermentación insuficiente o al tiempo de horneado demasiado largo. Se recomienda fermentarlo por primera vez hasta que duplique su tamaño.
2.¿Cómo conservarlo por más tiempo?Los 3 principales comerciantes de Taobao recomiendan: sellar al vacío después de enfriarlo por completo, almacenar a temperatura ambiente durante 3 días y congelar hasta por 2 semanas.
3.Consejos para la limpieza de máquinas: El volumen de búsqueda reciente de Baidu ha aumentado en un 120%. Se recomienda utilizar una espátula de silicona para limpiar los residuos tras su uso mientras aún esté caliente. Después de que se haya enfriado por completo, límpielo con un paño húmedo.
Datos recientes muestran que los videos con el tema #DonutChallenge han sido vistos más de 500 millones de veces en Douyin, y usar la máquina de donas para preparar comida deliciosa se ha convertido en una nueva actividad social familiar. ¡Después de dominar estas técnicas, podrás hacer fácilmente donas que rivalicen con las de las tiendas de celebridades de Internet!
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